In deze opleiding maakt u kennis met de basisprincipes van veldinspectie. U leert wat de NAFI norm inhoudt en waar deze voor bedoeld is. U leert risico’s te identificeren, te analyseren en beheersmaatregelen te formuleren. U oefent met het uitvoeren van een inspectie. Ook hoe u een representatief monster neemt en afwijkingen beoordeelt. U wordt zich bewust van het belang van goede hygiëne.