In deze opleiding maakt u kennis met de basisprincipes van veldinspectie. 
U leert risico’s te identificeren, te analyseren en beheersmaatregelen te formuleren.
U oefent met het uitvoeren van een inspectie. Ook hoe u een representatief monster neemt en afwijkingen beoordeelt.
U wordt zich bewust van het belang van goede hygiëne.